Cuoco a domicilio

Desiderate fare un regalo speciale? Allora regalate un “cuoco a domicilio” ad una persone che desiderate stupire con un regalo “di gusto”.

La persona alla quale é stato fatto questo particolare regalo può liberamente scegliere la data, il menu, le bevande e il corso della serata speciale per 4-12 persone.

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Feste private

Concedetevi il lusso di una serata speciale, perfettamente organizzata nei dettagli.

Atmosfera rilassante tra le mura domestiche, senza pensieri e preoccupazioni. Gustare semplicemente le delizie preparate esclusivamente per voi da un esperto chef di cucina!

Dalla spesa alle pulizie: ci penso io a preparare un menu speciale per 4 – 12 persone.

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Cene e pranzi aziendali

In veste di vostro cuoco personale organizzo volentieri cene e pranzi aziendali oppure feste di Natale direttamente in azienda.

Alle associazioni offro un efficiente servizio di catering.

Organizzo ogni evento in base alle esigenze individuali del cliente. Personale aggiuntivo su richiesta.

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Il vostro chef personale

Fare la spesa, apparecchiare la tavola, organizzare il menu, servire e poi ripulire la cucina - desiderate trascorrere una serata indimenticabile tra le mura domestiche senza dover pensare a tutte queste incombenze? Allora prenotate un cuoco a domicilio. Dalla scelta del menu alle bevande, dalla spesa del necessario alla scelta del menu, dal servizio in tavola alla pulizia finale, offro un „pacchetto tutto compreso“. Porto anche la biancheria da tavola e le stoviglie. In questo modo potete godervi la serata in compagnia degli invitati senza pensare a niente.

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Voglia di piatti gustosi?

Questo potrebbe essere il vostro menu …

Zuppa di piselli freschi con olio al formaggio grigio e grissini alle castagne

Variazione di gamberi siciliani con melagrana, “kanzi” rosolato in padella e brioche di nocciole tostato

Carpaccio di cervo marinato con funghi sottaceto, insalatina fresca e crema di panna agra

Capesante gratinate su ficchi glassati in vino dolcetto con brioche al limone

Tagliolini al tartufo bianche d’alba

Risotto cremoso vialone nano con menta al mandarino e filetto di luccioperca grillato

Tortelloni bicolori al nero di seppia ripieni con pesche di mare saltati in padella con concassea di pomodoro e cozze

Ravioli al farro ripieni con barbabietola della val Pusteria su crema di formaggio fresco di capra

Tagliolini ai frutti di mare con verdura mediterranea

Costine di anello della nuova Zelanda con cipolline brasate, crema di sedano e funghi pioppini

Filetto di manzo della val d´Ultimo brasato e aromatizzato al fieno di montagna con patate novelle e verdura invernale

Lonza di vitello al forno con puree’ di patate al timo, cavoletti di bruxellese e tartufo d´alba

Pesce scorfano ripieno e cotto al forno

Gulasch di salmone norvegese con patate al zafferano e finocchino

Mousse di cioccolato in croccante di cioccolato e frutti di bosco freschi

Tortina tiepida al cioccolato Valrhona con sorbetto di lamponi fatto in casa

Crema bruciata alla tonka guarnito con frutti di bosco

Trilogia di mousse di cioccolato in torta al tronco con ragù di mango e crema di Ribis nero

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E così potrebbe svolgersi la serata

Dopo la prima presa di contatto viene concordata la data del primo incontro. Preferisco incontravi a casa vostra, in cucina, dove più avanti cucinerò per voi ed i vostri ospiti. Insieme decidiamo il menu e la scelta dei vini in base alle vostre personali esigenze e preferenze. Mi occupo di tutta la preparazione, acquisto tutto il necessario per cucinare e naturalmente i vini che durante la cena/pranzo servirò professionalmente a giusta temperatura. Porto anche tutte le stoviglie e piatti che poi provvedo a portare via a lavare altrove. Cucino, servo in tavola e riordino la cucina. In questo modo potete godere appieno della serata dall’inizio alla fine senza pensieri e preoccupazioni.

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Domande?

Consultate le mie FAQ.

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