Verschenken Sie ein individuelles Geschmackserlebnis und buchen Sie einen Privatkoch als Geschenk für Menschen, die Sie schätzen.
Mühelos und unkompliziert kann der Beschenkte Termin, Menü, Getränkewahl und Ablauf eines besonderen Abends für 4-12 Personen individuell mit mir persönlich abstimmen.
Gönnen Sie sich den Luxus eines perfekt organisierten, genussreichen Abends.
In entspannter Atmosphäre bei sich daheim, exklusiv die Kochkünste eines Meisterkochs genießen und an nichts denken müssen.
Vom Einkauf bis zum Abwasch kümmere ich mich um Ihr spezielles Menü für 4-12 Personen.
Als Ihr persönlicher Koch organisiere ich gern Ihre Geschäftsessen, Firmen- oder Weihnachtsfeiern direkt in den Räumlichkeiten Ihrer Firma.
Auch für Vereine biete ich einen Rund-um-Catering-Service.
Ganz auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten gestalten wir gemeinsam Ihre Feierlichkeiten. Personenzahl auf Anfrage.
Einkauf, Gedeck, Menü, das Aufschenken und erst der Abwasch – Sie möchten mit Ihren Gästen einen unvergesslich-geschmackvollen Abend in Ihrem gewohnten Ambiente erleben, Zeit für Ihre Gäste haben und dabei an nichts denken müssen? Dann buchen Sie sich Ihren persönlichen Koch. Von der Menüwahl inklusive Getränke, über den Einkauf bis hin zum fertigen Menü, dass ich Ihnen auch persönlich serviere, biete ich Ihnen ein Rund-um-Service Paket. Wie ein Catering-Service bringe ich auch Tischwäsche und Geschirr mit, kümmere mich um den Service bei Tisch und das Aufräumen danach. So haben Sie Zeit für Ihre Gäste und dafür, diesen besonderen Abend selbst zu genießen.
Cremesüppchen von frischen Erbsen mit Graukäseöl und Kastaniengrissini
Variation von der sizilianischen Garnele dazu Granatapfel, sautierter Kanzi und getoastetes Walnussbrioche
Mariniertes Hirschkalbscarpaccio mit eingelegten Waldpilzen, jungen Salaten und Sauerrahmcreme
Überbackene kanadische Jakobsmuschel an in Süßwein glasierter schwarzer Feige und Zitronenbrioche
Hausgemachte Eierbandnudeln mit frischen Sommertrüffel dazu ein Glas Blauburgunder
Cremiges Risotto Vialone Nano mit frischer Orangenminze und kross gebratenem Zanderfilet
Zweifarbige Meeresfrüchtecapeletti im Tomatensud mit Miesmuscheln geschwenkt
Dinkelteigtaschen mit einer Creme von der Pustertaler Rote Bete auf einem Ziegenfrischkäsespiegel
Tagliolini in Meeresfischen und süditalienischem Gemüse geschwenkt
Rosa gebratenes Karree vom Neuseeländischen Weidelamm dazu gefüllte Schmorzwiebeln, Selleriecreme und Buchenpilze
Filet vom Ultner Laugenrind gebraten und mit frischem Bergheu aromatisiert dazu Kipflerkartoffeln und Wintergemüse
Milchkalbsrücken aus dem Rohr mit Thymiankartoffelpüree, sautiertem Sprossenkohl und Albatrüffeln
Gefüllter Drachenkopf im Ganzen gegart
Saftiger Gulasch vom Norwegischen Wildlachs mit Safrankartoffeln und Babyfenchel
Schokoladenmousse in der knusprigen Schokoladenhülle mit frischen Waldbeeren garniert
Millefoglie von Krapfenblättern und Creme von der Edelkastanie
Gebrannte Creme von der Tonkabohne mit Tropischen Früchten verfeinert
Lauwarmes Törtchen von der Valrhona Bitterschokloade mit Himbeersorbet
Gebrannte Tonkabohnencreme mit Waldbeeren
Dreierlei Schokoladenmousse im Baumkuchen dazu Mango-Ragout und Cassiescreme
Nach einer ersten Kontaktaufnahme vereinbaren wir einen persönlichen Besprechungstermin, idealerweise direkt vor Ort bei Ihnen in der Küche, in der ich später für Sie kochen werde. Gemeinsam bestimmen wir das Menü und die Weinauswahl ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben und jenen Ihrer Gäste. Ich kümmere mich um die gesamten Vorbereitungen, besorge Zutaten und Weine, die ich auch entsprechend lagere, kühle und zur Feier professionell aufschenke. Ich bringe das gesamte Geschirr mit und nehme es auch benutzt wieder mit. Während der Veranstaltung wird von mir gekocht und serviert, abgeräumt und zusammengeräumt. So genießen Sie Ihren Abend von der ersten bis zur letzten Minute, ganz ohne Sorgen.